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非花香型香料介紹-草香(一) |
時(shí)間:2019/12/04,點(diǎn)擊:0 |
海南香精香料 ??谙憔懔?/a>繼續為大家介紹非花香型香料。
二、草香
(1)纈草油:藥草香帶溫甜木香,質(zhì)量好的還帶膏香,留香長(cháng)久。是煙用香精中的主要香料品種,能與煙香諧調,矯正和增補其辛香,甘甜淡木樣的煙香風(fēng)味。
(2)煙草浸膏:可用任何類(lèi)型的煙草制取,供不同用途的需要。我國早在50年代后期己在利用煙廠(chǎng)的下腳廢料煙末,用溶劑萃取制成煙草浸膏。但因煙末的品種、等級、來(lái)源等混和摻雜,且含有塵土等雜物,因此質(zhì)量參差不一,尤其經(jīng)過(guò)不同加香的煙未,更難保持制品的質(zhì)量一致和穩定及自然的煙香成分。因此認為有必要選定煙葉類(lèi)型、品種、等級,規定標準,采用煙廠(chǎng)或復烤廠(chǎng)提供的煙梗、碎片和煙末(未加香的),提取有規格標準的煙草浸膏或酊劑。
2.1煙草浸膏或酊劑分類(lèi)這種浸膏或酊劑可分為以下幾個(gè)大類(lèi):
清香型:以云南栽培的紅花大金元(Mammoth gold)或其他優(yōu)質(zhì)云煙的煙草碎片為原料。 濃香型:以許昌煙或鳳陽(yáng)的佛光烤煙葉碎屑為原料。中間型選定一種質(zhì)量較優(yōu)的青州、沂水或貴州的中間香型烤煙碎片為原料。 曬煙型:選擇香氣好的曬煙葉廢料,或香好而不宜供卷煙使用的曬煙葉〔可分產(chǎn)地和品種)為原料。 白肋煙型:以白肋煙梗和廢料為原料。 香料煙型:以香料煙碎屑為原料。
2.2煙草浸膏或酊劑的提取
提取時(shí)以乙醇或石油醚萃取制成浸膏或酊劑供不同的煙制品加香加料使用,選擇其中合適的配入煙用香精中,增補煙葉配方中某種煙草類(lèi)型特征性香味的不足,或賦予香精天然感的煙草香味。
煙草浸膏用作煙草制品香味添加劑,在傳統上被認為是比較理想的調制煙用香精的原料。但有可能增加煙氣中焦油生成量而不利于安全煙的生產(chǎn)。可將浸膏通過(guò)蒸汽蒸餾取得精油使用;浸膏也可用冷凍法濃縮后再蒸餾。
2.3幾種煙草浸膏或酊劑的特征:
(Ⅰ)煙草綠葉中提取的香料 利用雜種煙草綠色葉片或普通煙草的綠葉和打頂抹杈下來(lái)的材料,先除去葉片表面的類(lèi)脂物,然后通過(guò)溶荊萃取再單離其有效香味組分和其香味前體物制取衍生物。例如:西柏烯、西柏烯雙萜、新植二烯、 巨豆三烯酮、茄酮等及其衍生物,都是些改進(jìn)和提高煙草香味品質(zhì)的重要化合物。國外已有不少有關(guān)的專(zhuān)利報導。這些煙草原有的香味物質(zhì)和其母體,在當前尚未找到適合工業(yè)化的合成工藝線(xiàn)路之前,采用這種方式提取是可行的。
(Ⅱ)煙草花浸膏 由貴州、云南、福建等地的有關(guān)單位,利用普通煙草花的豐富資源,成功地研制出的新香料。其香氣為柔和的煙草花清甜香、并帶些脂臘和木質(zhì)香韻。其味開(kāi)始似甜奶味,爽口,而后味微苦。可供清香型優(yōu)質(zhì)烤煙的賦香,調和煙香,改進(jìn)品質(zhì),并能矯正吸味,煙氣有津甜的回味。煙花凈油系淺金黃色的粘稠液體。
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